高雄夜生活新據點 夢想麵館2.0開幕24小時營運 Wrest

高雄夜生活新據點「夢想麵館 2.0」於日前盛大開幕，提供 24 小時營運服務，重新定義城市的夜晚節奏。這個空間不僅讓夜歸人能找到一個安放心靈的地方，更成為當地居民深夜享用熱食的理想去處。

夢想麵館 2.0 以一碗堅持現點現做的牛肉麵為首推項目，每碗麵從新鮮麵粉開始，現場製作，熱騰騰地送上桌。董事長王俊華強調，平價並非妥協，而是一種日常生活的選擇。「我們希望這裡不僅是偶爾犒賞自己的場所，而是下班後、深夜裡隨時都能享用的日常餐點。」這樣的理念讓夢想麵館成為許多夜歸人反覆回訪的去處。

在這個空間內，除了提供各種豐富多樣的食物選擇外，還特別邀請了世界咖啡冠軍賴昱權老師聯名監製 AsurElix 冠軍精品咖啡，無論是深夜還是清晨，都能享受到一杯認真的咖啡陪伴。此外，店內還有霜淇淋、馬黑茶以及各式輕食供應，讓這個空間不受時間限制，隨生活節奏自由切換。

選擇 24 小時營運並非為了噱頭，而是出於對城市夜間生活需求的深層理解。王俊華觀察到夜晚是餐飲品質最容易不穩定的時段，因此透過標準化流程與智慧製程，確保深夜也能提供安心的餐點和空間。許多顧客形容這裡不像快餐店，更像是一處「深夜可以安心坐下來的地方」。

夢想麵館 2.0 正式開幕後，為了回饋市民，特別推出三天限量免費牛肉麵活動，邀請大家親自體驗這個 24 小時生活空間。夜色降臨時，有些地方選擇打烊，而夢想麵館 2.0 則選擇留下，用一碗熱麵、一杯咖啡陪伴著城市繼續運轉，讓夜晚多了一份溫柔與安撫。

圖／記者王雯玲翻攝